TIPS KITO – Kedelai merupakan salah satu bahan makanan yang sangat bermanfaat, apabila di konsumsi dapat hindari berbagai jenis penyakit.
Selain itu, makanan berbahan dasar kedelai seperti tahu dan tempe pun populer juga karena manfaatnya yang baik untuk kesehatan.
Banyak sekali makanan dan minuman, yang menggunakan kedelai sebagai bahan dasarnya. Contohnya tahu, tempe, susu kedelai, es krim kedelai, kecap, dan masih banyak lagi.
Baca Juga : Rajin Minum Air Kelapa, Ini Penyakit Yang Langsung Kabur
Di ketahui Kedelai rendah kolesterol, kaya akan kalsium pembentuk tulang, dan merupakan sumber protein lengkap bagi orang-orang yang mengikuti pola makan vegetarian. Kemudian juga kaya akan vitamin dan mineral serta tinggi serat.
1.Meningkatkan Kesehatan Jantung
Mengkonsumsi makanan kedelai tertentu benar-benar mengurangi risiko penyakit jantung. Hal ini di uji dengan orang-orang yang makan setidaknya satu porsi tahu seminggu, yang memiliki risiko penyakit jantung 18 persen lebih rendah di bandingkan dengan mereka yang jarang makan tahu.
-
Menurunkan Risiko Kanker Payudara
Kedelai kaya akan isoflavon, fitoestrogen nabati yang berfungsi seperti hormon estrogen. Hal ini menimbulkan kekhawatiran bahwa kedelai memberikan risiko kesehatan yang serupa dengan estrogen.
“Risiko yang lebih rendah ini sebagian besar terlihat dalam penelitian di mana orang menggunakan kedelai sebagai sumber protein utama mereka, daripada daging merah atau olahan,” katanya.
Berita Lainnya : Kunker di Jakarta, Oknum Dewan Ini Malah Diciduk Sama Wanita Dihotel
Daging olahan dan daging merah, justru di kaitkan dengan peningkatan risiko kanker payudara.
Perlu di catat bahwa sebagian besar penelitian ini mengamati asupan makanan kedelai. Artinya bubuk protein kedelai mungkin tidak memiliki manfaat yang sama.
Kedelai juga dapat mengurangi risiko kanker lainnya, termasuk kanker usus besar dan prostat. Sebuah tinjauan terhadap 30 studi menemukan bahwa isoflavon dalam kedelai, yaitu genistein dan daidzein, dapat menghalangi perkembangan dan pertumbuhan kanker prostat.
-
Membantu Fungsi Ginjal
Mache Seibel, MD, seorang dokter kandungan / ginekolog yang berafiliasi dengan Beth Israel Deaconess Medical Center di Boston dan penulis The Estrogen Fix.
“Protein dalam kedelai di bersihkan oleh ginjal dengan mudah, tanpa perlu terlalu bekerja keras,” katanya.
-
Mengurangi Hot Flash Selama Menopause
Kedelai dapat membantu mendinginkan kondisi hot flash atau kondisi di mana wanita yang mengalami menopause merasakan panas pada wajah, leher, dan dada.
“Estrogen mungkin merupakan pengobatan yang baik untuk hot flash, tetapi kedelai juga dapat di manfaatkan untuk menurunkan panas yang dirasakan, hingga tidur nyenyak bisa di rasakan,” ujarnya.
Lihat Juga Video : Kesal, Warga di Jambi Blokir Jalan Khusus Pertamina
Banyak wanita menopause mengalami keringat pada malam hari, yang membasahi tubuh hingga mengganggu kenyamanan tidur.
Sumber : kompas.com