BERITA NASIONAL – Masih banyak orang yang tidak menyukai makanan para vegetarian ini, sehingga seringkali melewatkannya. Nah, jarang makan sayur ini memiliki dampak buruk, simak lanjutannya.
Sayur banyak mengandung hal penting bagi tubuh. Jadi, apa masih mau melewatkannya?
Di ketahui sayuran mengandung fitokimia, yang terbukti banyak memiliki manfaat kesehatan. Buah dan sayur kaya akan vitamin A, C, E dan K serta mineral seperti kalium, magnesium, kalsium.
Baca Juga : Berikut Makanan Kaya Vitamin D, Baik Untuk Kesehatan Tulang dan Imunitas Tubuh
Selanjutnya juga merupakan sumber serat yang baik, dan memiliki sifat antioksidan. Tidak mengkonsumsi buah dan sayuran, membuat tubuh lebih rentan terhadap kekurangan nutrisi dan berbagai penyakit.
Beberapa penyakit yang sering terjadi karena kekurangan vitamin dan mineral antara lain: Penyakit kudis yang di sebabkan oleh kekurangan vitamin C. Rabun senja karena kekurangan vitamin A.
Penyakit hemoragik atau gangguan perdarahan karena kekurangan vitamin K. Anemia, osteoporosis, dan gondok yang disebabkan oleh kekurangan mineral (zat besi, kalsium, dan yodium).
Berikut dampak buruk dari kurang makan sayur, Melihat manfaatnya yang tinggi, dapat bisa memicu penyakit seperti:
Lihat Juga : Heboh, Diduga Oknum Kades di Sungai Penuh Nikahi Istri Orang?
-
Gangguan Kardiovaskular
Konsumsi banyak buah dan sayuran mengurangi risiko masalah kardiovaskular serta komplikasi. Risiko penyakit jantung di antara individu yang mengonsumsi lebih dari lima porsi buah dan sayuran per hari di perkirakan berkurang 20 persen.
-
Masalah Pencernaan
Sayuran adalah sumber serat yang membantu merangsang pergerakan usus dan mempermudah pencernaan makanan. Riset 2016 dalam Jurnal Nature juga membuktikan sayuran berdaun hijau mengandung sulfoquinovose, gula yang berperan sebagai sumber energi E. coli.
-
Gangguan Metabolisme
Sindrom metabolik di tandai dengan gangguan glukosa darah, peningkatan tekanan darah, dislipidemia, dan obesitas abdominal. Pola makan yang kaya buah dan sayuran dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes melitus, hiperlipidemia, dan hipertensi.
-
Gangguan Penglihatan
Lihat Juga Video : Kesal, Warga di Jambi Blokir Jalan Khusus Pertamina
Sayuran berdaun hijau membantu meningkatkan kinerja visual mata dan mencegah penyakit mata terkait usia. Karotenoid lutein dan zeaxanthin dalam sayur juga melindungi mata dari katarak dan mencegah penyakit mata terkait penuaan serta degenerasi makula.
Sumber : kompas.com